Tips Menyimpan Telur : Untuk Rumahan

Tips menyimpan telur

Hakekatnya usaha menyimpan telur ditujukan untuk memperpanjang daya simpan telur atau mencegah merosotnya mutu (kerusakan) telur. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan penyimpanan telur adalah :

  1. Telur dibersihkan terlebih dahulu dengan menggosok kulit telur dengan kertas ampril (amplas) yang halus secara hati-hati. Cara lain dengan mencuci telur dalam air hangat suam-suam kuku (± 600C) yang bersih dan mengalir, sehingga kotorannya segera terbuang bersama aliran air. Selain itu untuk mempercepat penghilangan kotoran yang menempel pada kulit telur dapat digunakan kain.
  2. Telur bebas dari pertumbuhan embrio (tidak dibuahi).
  3. Kulit telur yang top 10 online casinos akan aussie pokies disimpan harus utuh, tidak retak atau pecah.
  4. Telur disimpan pada tempat yang sejuk atau dingin, ruangan bersih dengan udara segar. Temperature baik untuk penyimpanan telur adalah 10 – 130C dengan kelembapan 75 – 80%. Apabila ingin disimpan lebih lama lagi australian casinos (± 6 bulan) digunakan alat pendingin dengan suhu online casino spielautomaten 0 – 150C dan kelembapan 85 – 90%.
  5. Tempat penyimpanan telur bebas dari bau atau uap-uap kertas seperti uap (bau) dari minyak tanah, kreolin, cat tembok, dan sebagainya. Sebab telur memiliki sifat mudah menyerap bau melalui pori-pori kerabang telur.
  6. Tata cara menyimpan telur dengan meletakkan bagian ujung yang tumpul disebelah atas dan bagian yang lancip dibagian sebelah bawah. Maksudnya agar kantong udara disebelah atas, sehingga tidak tertekan oleh isi telur yang dapat menyebabkan telur cepat rusak.